TEKNO-THERM
AKILLI PASTÖRİZATOR
Pastörizatör bir gıda işletmesinin kalbidir. Tekno-Therm Akıllı Pastörizatör teknolojik gereksinimler doğrultusunda ısıtma prosesini garanti eder.
Tekno-Therm Akıllı Pastörizatör süt, krema, salamura, meyve suyu, yumurta, ketçap, mayonez, bira, bal, bitkisel yağlar ve dondurma miksi gibi çok geniş bir ürün yelpazesinde kullanılmaktadır.
Tekno-Therm Akıllı Pastörizatör 1.000 L/saat kapasiteden 60.000 L/saat kapasiteye kadar üretilmektedir.
Her bir prosesin ihtiyacı doğrultusunda Tekno-Therm Akıllı Pastörizatör deaerator, baktefuga seperatör, krema seperatörü, otomatik standardizasyon ünitesi, homojenizatör ve holder gibi ekipmanlar ile akuple edilebilir.
Teknoproses mühendislerinin proses bilgileri, kendini kanıtlamış GEA ekipmanları ile birlikte mükemmel performans sağlamaktadırlar.
Tekno-Therm® akıllı pastörizatörün ürün kalitenize etkileri;
• Yüksek otomasyon seviyesi ile insan hata riskini minimize eder.
• Gıda güvenliğini sağlar
• İzlenebilirlik sunar
• Sabit ürün kalitesi sağlar
Tekno-Therm® akıllı pastörizatör TEK DOKUNUŞ ile;
• Suyu otomatik alır
• Sanitasyon yapar
• Seçilen ürün doğrultusunda rejime girer
• Ürünü otomatik alır
• Ürün bitiminde otomatik CIP yapar
Tekno-Therm® akıllı pastörizatör ile prosesin her aşaması kayıt altına alınmaktadır.
• Sıcaklık
• Debi
• Basınç
• Sıcak su – ürün sıcaklık farkı
• CIP verileri
Yapısal Elemanları:
• Yönlendirme vanası
• Sıcak su eşanjörü
• Dokunmatik kontrol paneli
• Eşanjör gövdesi
• Plaka
• Kaydırma elemanı
• Sıcaklık tramsmitteri
• Akış ölçer (Flowmetre)
• Hijyenik balans tankı
• Santrifüj pompa
Tekno-Therm® akıllı pastörizatör – Enerji Tasarrufu
• %95’e varan ısı geri kazanımı
• Minimum buhar, su ve elektrik tüketimleri
• Kısa sürede rejime girme
• Uzun çalışma süreleri
• Otomatik CIP
Tekno-Therm® akıllı pastörizatör – Yüksek Güvenlik Düzeyi
• Pastörize ürün basıncını çiğ ürün basıncından yüksek kılan standart donanımlara sahiptir. Çiğ ürünün pastörize ürüne karışma riski yoktur.
OptiWave Plaka Tasarımı
• Akışkan, Optimize edilmiş eşanjör plaka deseni sayesinde plaka yüzeyine homojen şekilde dağılır. Böylece plakalı eşanjörde yüksek ısı transfer katsayılarına ulaşılır.
Ecoloc Conta Sistemi
• Plakalı eşanjörlerimizde kullanılan, yapıştırıcı gerektirmeyen EcoLoc sistemi sayesinde eşanjör contaları kolaylıkla ve en hızlı şekilde değiştirilir. Böylelikle işletme maliyetlerinde avantaj sağlanır.
PosLoc Kilit Sistemi
• Posloc sistemi sayesinde elde edilen stabil eşanjör plaka paketi, bakım ve temizlik süreçlerinde eşanjör plaka ve contalarının hasar görme riskini ortadan kaldırır. Bu sayede eşanjör contalarının ve plakaların kullanım ömürlerinin artmasını sağlar.